Das Sinfonieorchester der JWG-Universität - auch unter dem Namen Akademisches Orchester oder Collegium musicum bekannt - setzt sich nicht nur aus Studierenden aller Fachbereiche zusammen, es spielen auch Mitglieder des Lehrpersonals, Ehemalige und interessierte externe Musikerinnen und Musiker mit.

Jedes Jahr erarbeitet das Orchester drei Konzertprogramme, eines zu Weihnachten und je eines zum Semesterende. Aber auch außerhalb der Universität hat sich das Ensemble inzwischen einen Namen gemacht. Es wirkte bei verschiedenen kulturellen Veranstaltungen mit, trat im Rahmen des Südhessischen Kultursommers und beim Mainzer Katholikentag auf. Aber auch im gewerblichen Rahmen ist ein Einsatz denkbar. Die Frankfurter Bethmann-Bank beispielsweise engagierte das Orchester, um ein Weihnachtskonzert zu gestalten.

Das Programm des Sinfonieorchesters ist breit gefächert und reicht vom Barock bis in die Moderne. Ein Schwergewicht liegt auf sinfonischen Werken und Solokonzerten. Aber es wurden auch Oratorien, Opern- oder Operettenauszüge einstudiert und gemeinsam mit dem Akademischen Chor der Universität aufgeführt.
Die Leitung des Orchesters hat seit 2008 Universitätsmusikdirektor Helmut Bartel, der sich immer über neue Instrumentalisten mit einiger Erfahrung freut.